6 mituri despre semintele de chia pe care NU ar trebui sa le (mai) crezi!

Super-alimentele, cum sunt si semintele de chia, sunt adesea prezentate ca fiind solutii miraculoase, capabile sa ofere beneficii nemaivazute pentru sanatatea noastra. Desi sunt bogate in nutrienti, acestea nu pot inlocui diversitatea unei diete echilibrate, cu fructe, legume, proteine, grasimi si carbohidrati. 

O dieta sanatoasa implica un echilibru intre toti acesti nutrienti, nu doar consumul unor alimente considerate „super„. Originare din America Centrala, aceste seminte mici, dar puternice, au fost un aliment de baza in dieta mayasa si azteca timp de secole. Inconjurate de o aura de mister si exotism, semintele de chia au devenit subiectul multor mituri si conceptii gresite, despre care vom discuta in articolul de fata.

Mitul nr. 1 – Consum seminte de chia inseamna ca am o dieta echilibrata

Nu este deloc asa! Desi sunt bogate in fibre, proteine, omega-3 si antioxidanti, nu pot compensa integral lipsa unei diete echilibrate. Aceste seminte de chia trebuie privite ca un supliment la o dieta variata, nu ca un substitut.

Niciun aliment, indiferent cat de bogat in nutrienti, nu poate oferi singur toate elementele necesare pentru o sanatate optima. Dieta echilibrata inseamna varietate si echilibru, un amestec variat de vitamine, minerale, proteine, carbohidrati, grasimi si fibre, pe care diferite alimente ni le ofera. 

Spre exemplu, semintele de chia sunt o sursa excelenta de fibre si acizi grasi omega-3, dar ele nu contin suficiente proteine complete, vitamina C sau alti micronutrienti esentiali gasiti in fructe, legume, carne si produse lactate. In egala masura, semintele de chia nu contin vitamina B12, esentiala pentru functia nervoasa, pe care o gasim in carne, oua si produse lactate sau lycopene, un puternic antioxidant gasit in rosii.

Mitul nr. 2 – Daca mananc seminte de chia o sa slabesc

Multe surse sustin ca semintele de chia pot accelera procesul de slabire. In realitate, nu exista alimente miraculoase pentru pierderea in greutate. Semintele de chia pot contribui la senzatia de satietate (datorita continutului ridicat de fibre), dar succesul unui astfel de program depinde de un regim alimentar echilibrat si de activitate fizica regulata.

Dieta nu ar trebui sa fie despre restrictii severe sau despre consumul unui singur tip de aliment, ci ar trebui sa invatam care sunt obiceiurile alimentare sanatoase si sa le aplicam pe termen lung. 

Mitul nr. 3 – Oricine poate consuma seminte de chia

Desi semintele de chia sunt, in general, sigure pentru majoritatea oamenilor, ele pot avea efecte secundare nedorite in cazul persoanelor cu alergii sau probleme gastrointestinale. In plus, continutul ridicat de fibre poate provoca balonare sau disconfort gastric.

Mitul nr. 4 – Semintele de chia imbunatatesc performantele sportive

Semintele de chia sunt adesea „promovate” ca supliment ce poate imbunatati performantele sportive. Desi continutul de nutrienti sustine activitatea fizica nu exista dovezi concludente ca aduc imbunatatiri semnificative ale performantei sportive.

Alimentele bogate in carbohidrati complecsi sunt esentiale pentru energie, in timp ce proteinele sunt vitale pentru repararea si construirea muschilor. De asemenea, vitaminele si mineralele din fructe si legume contribuie la functionarea optima a corpului si la procesele de recuperare.

Mai mult, este important sa ne amintim ca nutritia trebuie personalizata in functie de nevoile individuale ale fiecarui sportiv, tipul de sport practicat si obiectivele dorite. Ceea ce functioneaza pentru un atlet nu poate fi la fel de eficient pentru altul, deoarece fiecare organism raspunde diferit la diferite tipuri de alimente si regimuri de antrenament.

Mitul nr. 5 – Semintele de chia pot vindeca anumite afectiuni

Un alt mit raspandit este ca semintele de chia pot vindeca sau preveni diverse afectiuni, cum sunt diabetul, bolile de inima sau cancerul. Desi studiile sugereaza ca au efecte pozitive asupra sanatatii (datorita continutului de acizi grasi omega-3, antioxidanti si fibre), ele nu sunt un remediu miraculos. 

Mitul nr. 6 – Semintele de chia pot fi consumate in orice cantitate

Desi sanatoase, este crucial sa subliniem importanta moderatiei si a echilibrului in orice dieta. Unul dintre aspectele de luat in considerare este continutul ridicat de fibre. Desi sunt esentiale pentru o digestie sanatoasa, consumul excesiv poate cauza balonare, gaze si constipatie. De asemenea, un aport foarte mare de fibre va interfera cu absorbtia altor minerale esentiale – fier, zinc si calciu.