Agar agar 100g Vivio

Agar agar 100g Vivio

Agarul este un produs din alge rosii, extrase din largul coastei Japoniei. Este o pulbere uscata care se utilizeaza în bucatarie ca agent de gelifiere. Înlocuieste cu succes gelatina de origine animala si este un produs natural si sanatos.

Agarul este folosit de foarte mult timp, însa în Europa a început sa fie cunoscut si apreciat destul de recent. Japonezii sunt familiarizati cu agarul înca din secolul al XVII-lea. În ultima vreme a devenit foarte popular deoarece face parte din categoria alimentelor sanatoase care pot înlocui cu succes produsele prelucrate si nesanatoase.

Mod de utilizare:

Pulberea de agar se dizolva într-o cantitate mica de apa rece si se pune la fiert timp de câteva minute. Agarul se poate adauga la jeleurile din fructe, deserturi si pentru a înlocui gelatina .

Agar – agar se dizolva la 85 – 95 grade Celsius si se solidifica la 32 – 35 grade Celsius. Deci nu e necesar sa fie tinut la rece.

Pentru a prepara o gelatina densa, se adauga 4 g de agar la 500 – 600 ml de lichid. Se amesteca bine, dupa care se fierbe aproximativ 2 minute. În cazul gemurilor, jeleurilor si dulcetei se utilizeaza o doza de maxim 10 g de agar/kg de produs finit.

A se pastra într-un loc uscat si aerisit.

Produsul poate contine urme de: gluten, fructe oleaginoase, seminte de susan si produse derivate.

Tara de provenienta: Spania. Ambalat în UE.

Tara de origine a produsului poate sa difere în functie de lot.

Produsele pot sa difere în functie de culoare, marime sau gust datorita provenientei naturale.

Ambalajul poate să difere în funcție de lot.