Hrișca este un aliment bogat în antioxidanți, vitaminele B1, B2, B3 și B6, fier, zinc, potasiu, dar și fibre. Dacă nu știi cum să o introduci în alimentația ta, noi îți propunem această rețetă de găluște cu hrișcă:

 

Ingrediente:

-          200 g de hrişcă prăjită fiartă

-          250 g de brânză de vaci

-          1 ceapă

-          1 ou

-          Unt

-          Câteva frunze de mentă

-          Sare, piper negru şi ierburi picante

 

Mod de preparare:

Se căleşte ceapa tocată în unt. Se taie brânza, după care se amestecă cu hrişcă, ceapa călită şi restul ingredientelor. Se amestecă bine. La final se adaugă menta tocată fin. Aluatul se pregăteşte conform reţetei tradiţionale: 400 g de făină, un pahar cu apa şi un ou.