Supele sunt consumate de secole. Sunt usor de pregatit si bogate in substante nutrive.

     Supele crema sunt considerate preparate elegante si gustoase. Au o culoare intensa si o textura delicata. Se pot consuma atat calde cat si reci.

     Reprezinta o buna sursa de fibre solubile, care ofera senzatie de satietate. Sunt bogate in vitamine, minerale si macronutrienti, avand in acelasi timp un continut scazut de calorii.

     Propunerea noastra de supa este bazata pe ingrediente sanatoase, precum migdalele, semintele chia si apa de cocos, care pot fi achizitionate de pe www.biosano.ro.

     Ingrediente:

- 800 g de broccoli

- 500 g de mazare congelata

- 1 litru de supa de legume

- 1 litru de apa de cocos

- 1 lingura de ulei de masline

- 1 ceapa tocata

- 4 catei de usturoi zdrobiti

- 80 g de migdale

- 45 g de seminte de chia

- 300 ml de smantana

- sare si piper dupa gust.

     Mod de preparare:

     Se incalzeste uleiul intr-o cratita. Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc timp de 5 minute. Se adauga broccoliul, supa de legume si apa de cocos se fierb la foc mic, timp de 7 minute, dupa care se adauga restul ingredientelor si se mai lasa la fiert inca 5 minute.

     Supa se mixeaza pana cand se obtine o consistenta omogena. Se adauga sare si piper dupa gust. Optional, se mai adauga cateva seminte de chia inainte de servire.