Stil de viata sanatos, Retete

Cupcakes cu matcha si susan negru

Cupcakes cu matcha si susan negru

Ai încercat vreodata combinatia dintre populara matcha si susanul negru? Poate ca suna ca o combinatie ciudata, dar îti garantam ca vei adora aceste prajituri. Cele mai pufoase cupcakes cu susan negru decorate cu o crema de matcha formeaza o combinatie perfecta de dulce cu aroma de nuca.

Ingrediente:
Blatul cu seminte de susan negru:
2 cesti de faina
O lingurita si jumatate de praf de copt
¼ lingurita de bicarbonat de sodiu
1 ¼ cani de zahar
4 lingurite de susan negru macinat
1 cana de ulei de rapita
4 oua
½ cesti de lapte batut
¼ cesti de lapte
1 lingurita de extract de vanilie
½ lingurita de extract de migdale

Crema de matcha:
1 ceasca de unt nesarat
1 lingurita de matcha
2 cesti de zahar pudra
1 lingurita de extract de vanilie

Mod de preparare:

Blatul cu seminte de susan negru:

Preîncalzeste cuptorul la 180 de grade C.
Într-un bol mare amesteca toate ingredientele uscate.
În alt bol de dimensiuni medii, amesteca uleiul de rapita, ouale, laptele si laptele batut, extractul de vanilie, respectiv cel de migdale. Amesteca-le usor, pâna când se omogenizeaza.
Într-o tava pentru cupcakes sau în formele specifice, toarna aluatul astfel încât sa umple 2/3 din forma.
Baga la cuptor pentru 20-25 de minute sau pâna când testul cu scobitoarea iese bine (introdu o scobitoare în blat, rasuceste-o si apoi scoate-o; daca pe scobitoare ramâne aluat înseamna ca mai trebuie lasat la cuptor, daca iese curata, compozitia este coapta).
Când prajiturile sunt coapte, scoate-le din forma si lasa-le pâna se racesc complet.

Crema de matcha:

Combina toate ingredientele într-un bol mare si, cu ajutorul unui mixer, amesteca-le pâna la omogenizarea completa.

Când blatul s-a racit, decoreaza cu crema de matcha obtinuta mai devreme. Optional, poti pune crema într-o seringa pentru ornat pentru decora prajitura.
Pofta buna!

Sursa: aiya-america.com

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *