Curcuma macinata BIO 100g ViBio

Curcuma macinata BIO 100g ViBio

Turmericul, cunoscut si sub numele de curcuma sau sofran indian, este un condiment din India, obtinut din radacina plantei Curcuma Longa.

În compozitia sa intra numeroase vitamine (inclusiv C, E si K) si minerale, precum calciu, fier, magneziu si fosfor.

Colorantul care da culoarea intensa galben-portocalie a turmericului este curcumina – un compus apartinând grupului de polifenoli cu proprietati antiinflamatorii si antioxidante. Ofera o buna protectie cardiovasculara, putând reduce colesterolul rau si reducând coagularea sângelui.

Aroma sa este una intensa, aromata si usor picanta, fiind ingredient principal din curry.

Mod de utilizare: 

• Condimentul este potrivit la supe, în special la supa de pui;

• Ideal în sosuri, la preparatele din carne, peste, paste, salate, cartofi, lactate si orez.

• Curcuma este des folosita si în bucataria orientala;

• Se mai adauga la cozonaci sau alte deserturi, pentru un plus de culoare si aroma;

Ingrediente: Curcuma macinata organica (Curcuma longa).

A se pastra la loc uscat, la temperatura camerei.

Produsul poate contine urme de: gluten, fructe oleaginoase, seminte de susan si produse derivate.

Tara de provenienta: India. Ambalat în UE.

Tara de origine a produsului poate sa difere în functie de lot.

Produsele pot sa difere în functie de culoare, marime sau gust datorita provenientei naturale.