Curry in solnita reutilizabila 50g Solaris

Curry in solnita reutilizabila 50g Solaris

Mix aromat de condimente specifice bucatariei indiene. Pulberea de curry Solaris contine turmeric, sare, schinduf, chimion, fenicul, coriandru, usturoi, piper cayenne, ghimbir si piper negru.

Contine antioxidanti, vitamine (B, K, C, E) si mineralele prezente in mod natural in fiecare ingredient (mangan, fier, magneziu, calciu). Confera savoare si o culoare frumoasa mancarurilor. De nelipsit din orezul cu curry, sosurile curry sau curry de pui.

Ce contine pulberea de curry?

Intrucat nu exista o reteta unica, standard, a acestui mix de condimente, pulberea de curry exista sub mai multe sortimente si contine un numar variabil de condimente (de la 5 si pana la 20). Majoritatea amestecurilor de curry au la baza chimion, coriandru si turmeric. Confera un gust aparte si o culoare frumoasa mancarurilor in care este adaugat.

Pulberea de curry de la Solaris contine ingrediente precum: turmeric, sare, schinduf, chimion, fenicul, coriandru, usturoi, piper cayenne, ghimbir, piper negru.

Turmericul sau sofranul indian reprezinta unul dintre ingredientele principale ale amestecului de curry. Indeplineste in special rolul de colorant natural, confera pulberii o culoare galbena, specifica. Acesta contine curcumina, o substanta activa principala cu proprietati antiinflamatoare si antioxidante certe.

Schinduful are o aroma specifica, intensa, confera amestecului un gust dulce amarui. Confera vitalitate si rezistenta organismului, contribuie la dezvoltarea masei musculare.

Chimionul (sau chimenul indian), coriandrul si feniculul sunt aromate si au, la modul general, efecte carminative si imbunatatesc puterea digestiva. Chimionul are un gust picant, coriandrul este amar si astringent, in timp ce feniculul este dulce.

Usturoiul din compozitia amestecului de curry confera o aroma gustoasa mancarurilor. Usturoiul este un antibiotic natural, remediu digestiv si are unele proprietati regeneratoare.

Piperul cayenne este fructul ardeiului iute Cayenne si are gust iute. Contine capsaicina, care are proprietati antioxidante, antiinflamatoare, antitumorale. Similar, ghimbirul si piperul negru sunt iuti, antioxidante si energizante, scad nivelul colesterolului rau.

Valori medii nutritionale 

• Valoare energetica 1384,73 kJ / 328,51 kcal
• Grasimi 9,15 g din care acizi grasi saturati 1,17 g
• Glucide 48,7 g din care zaharuri 1,32 g
• Proteine 12,84 g
• Sare 15,65 g

Proprietati nutritive:

O lingura de pulbere de curry (aproximativ 6 g) contine:

• 2.92 g – glucide
• 0.77 g – proteine
• 0.54 g – lipide
• 0.93 g – sare
• 19.71 – calorii

In ceea ce priveste continutul de vitamine si oligoelemente al amestecului de curry, regasim:

• vitaminele A, B1, B2, B3, B5, C, E, K
• minerale precum: indeosebi mangan si fier, dar si cupru, seleniu, magneziu, calciu, sodiu, fosfor, potasiu, zinc.