Hrisca este un aliment bogat în antioxidanti, vitaminele B1, B2, B3 si B6, fier, zinc, potasiu, dar si fibre. Daca nu stii cum sa o introduci în alimentatia ta, noi îti propunem aceasta reteta de galuste cu hrisca:
Ingrediente:
– 200 g de hrisca prajita fiarta
– 250 g de brânza de vaci
– 1 ceapa
– 1 ou
– Unt
– Câteva frunze de menta
– Sare, piper negru si ierburi picante
Mod de preparare:
Se caleste ceapa tocata în unt. Se taie brânza, dupa care se amesteca cu hrisca, ceapa calita si restul ingredientelor. Se amesteca bine. La final se adauga menta tocata fin. Aluatul se pregateste conform retetei traditionale: 400 g de faina, un pahar cu apa si un ou.
