Miere de hrisca 1 kg Andrzej Jaworski

Mierea de hrisca se caracterizeaza printr-o culoare închisa si un gust deosebit, arzator, fiind usor de diferentiat de alte tipuri de miere. Se cristalizeaza încet. Gustul sau, desi nu tuturor le place, îi câstiga si pe urmasii sai. Ca si alte tipuri de miere, contine multa fructoza, adica zahar din fructe. În plus, compozitia sa include ingrediente care pot fi gasite si în florile de hrisca – magneziu, fier, fosfor, cupru, bor si multe alte bioelemente.

Mierea de hrisca contine cantitati mari de aminoacizi (inclusiv glutamina) si este de asemenea bogata în enzime. Merita sa o încercam în perioadele de epuizare, când organismul are nevoie de reînnoire si întarire.

Spre deosebire de alte tipuri de miere, mierea de hrisca este o sursa valoroasa de nutrienti care întareste si curata vasele de sânge. Acest compus ajuta, de asemenea, la accelerarea vindecarii ranilor. Mierea de hrisca este potrivita pentru îndulcirea ceaiului si chiar a cafelei. Cu toate acestea, gustul si aroma sa înseamna ca copiilor nu le place, desi este cu siguranta o miere foarte valoroasa, care merita inclusa si în dieta celor mai mici.

Proprietatile nutritive ale acestei mieri sunt exploatate si în industria cosmetica. Continutul ei sustine absorbtia vitaminei C, care este un puternic antioxidant, necesar in special pentru  prevenirea imbatranirii pielii. Retetele pentru masti de fata de casa, scruburi si balsamuri de par includ adesea miere de hrisca în compozitia lor.

Utilizarea culinara a mierii de hrisca:

– alternativa la zahar

– pentru îndulcirea cafelei

– pentru îndulcirea ceaiului

– în plus fata de terci, muesli

Ingrediente: miere de hrisca

Mod de utilizare:

Mierea trebuie folosita regulat. Se poate mânca cu pâine, se poate adauga la ceai cald, lapte, sucuri de fructe si legume, precum si diverse feluri de mâncare si prajituri.

Trebuie amintit faptul ca încalzirea acesteia la o temperatura mai mare de 45-50 grade C distruge sau dezactiveaza compusii biologici activi.

Fiind o miere naturala, ea se poate cristaliza. Este un fenomen natural.

Produsele pot sa difere în functie de culoare, marime sau gust datorita provenientei naturale.