Mix de faina pentru paine neagra BIO FARA GLUTEN 500g Bauck Hof

Mix de faina pentru paine neagra BIO FARA GLUTEN 500g Bauck Hof

Mixul de faina BIO  pentru pâinea neagra este un produs FARA GLUTEN SI FARA LACTOZA!
Fiecare lot de produse fara gluten este analizat pentru lipsa de gluten în laboratorul producatorului imediat dupa productie. Toate produsele fara gluten sunt înregistrate la Societatea Celiatica Germana.

Ingrediente: faina integrala din orez*36%, seminte de floarea soarelui*, amidon de porumb*, seminte de in zdrobit*, seminte de in* intregi, pulbere aluat acru din hrisca* (hrisca faina*, quinoa*, culturi starter), sare de mare,  praf de sirop din orez*, pudra de caramel*, maltodextrina*, agent de îngrosare: guma de guar*.

*provin din agricultura ecologica.

Pâine neagra fara gluten – rapid si usor. Se adauga doar apa si drojdie.
Rezulta aproximativ 750 g de pâine. O pâine cu drojdie fara gluten, ferma, cu un miez  negru. O reteta traditionala cu seminte de floarea-soarelui si seminte de in. Mixul nostru de coacere pentru painea neagra reuseste atât în prepararea clasica cât si în masina automata de pâine.

Mod de preparare:

1. Se amesteca continutul pungii cu un pachetel de drojdie.
2. Se adauga 350ml apa calduta (daca se foloseste drojdie proaspata se pune jumatate de cub care se dizolva în prealabil în apa calduta).
3. Cu ajutorul unui mixer de mâna se amesteca ingredientele circa 5 minute.
4.Se pune faina de orez pe mâini si i se da aluatului o anumita forma dupa care se aseaza într-o tava. Cu ajutorul unei pensule se unge aluatul pe deasupra cu ulei.
5. Se acopera tava cu folie si se pune într-un loc cald unde se lasa 15 minute.
6. Se încalzeste cuptorul la 225 grade la partea de jos si partea de sus, se introduce aluatul unde se lasa la copt circa 50 minute.
7. Dupa ce s-a copt se scoate din cuptor si se lasa la racit pe un gratar. Preparare cu masina de pâine: Se pune în cuva masinii 350ml apa calduta, mixul de faina si un plic drojdie uscata.

Va recomandam un program rapid pe treapta coacere „închisa la culoare” Dupa ce începe procesul de amestecare se curata aluatul de vreo 2-3 ori de pe marginea cuvei masinii.

Valori nutritive:

kj: 1786

kcal: 427

grasimi: 19,4g

acizi grasi saturati: 2,3g

glucide: 45,9g

zaharuri: 2,8g

fibre: 7,4g

proteine: 13g

sare: 1,94g

* – doza zilnica recomandata