Pudra de roscove 250 g DeliFOOD

Pudra de roscove 250 g DeliFOOD

Pudra de roșcove/carob se folosește pentru a înlocui cacaua, fiind un excelent substitut pentru ciocolată și melasă.

Ingrediente: Pudră de roșcove

Valori nutriționale per 100 g de produs:

Energie: 1259 kJ / 301 kcal

Grăsimi: 0,7 g

Din care acizi grași saturați: 0,1 g

Glucide: 49,1 g

Din care zaharuri: 49,1 g

Fibre: 40 g

Proteine: 4,6 g

Sare: 0,09 g

*Valorile nutriționale pot să difere în funcție de lot.

Țara de proveniență: Algeria. Ambalat în UE

*Țara de proveniență poate să difere în funcție de lot.

Ce sunt roșcovele/Ce este carobul?

Roșcovul este un arbore cu fructele asemănătoare cu păstaia de fasole. Acesta mai este denumit și carob. Boabele din păstăile de roșcove sunt transformate într-o pulbere dulce. Carobul poate înlocui cacaua în mod natural, putând fi consumată și de către copii. Este bine tolerat de către cei mici și nu le induce starea de agitație pe care o dă cacaua.

Ce gust are pudra de roșcove/ carob?

Pudra de roşcove are un gust plăcut, asemănător cu cel de cacao, însă puţin mai dulce, datorită zaharurilor naturale pe care le conţine. Nu conţine cofeină sau theobromină, substanţe prezente în pudra de cacao şi care produc insomnie, agitaţie, tahicardie, anxietate etc.

Pudra de roşcove este bogată în fibre solubile şi insolubile, care ajută la reglarea nivelului de colesterol şi glicemie. Este o excelentă sursă de proteine, fiind recomandată vegetarienilor.

Poate fi folosită în prăjituri, ca şi înlocuitori pentru cacao, sau consumată în combinaţie cu lapte, apă sau ceai, deoarece pudra de roşcove se dizolvă uşor.

Este un aliment alcalin şi o sursă bogată de antioxidanţi. Nu conţine gluten, lactoză sau colesterol.

Conține:

• Vitamine: B6, E;
• Minerale: calciu, fier, fosfor, potasiu;
• Proteine;
• Fibre;
• Antioxidanţi;

Beneficiile carobului:

• Induce alcalinitate în organism;
• Îmbunătăţeşte digestia;
• Poate fi administrată copiilor;
• Este expectorantă;
• Protejează celulele împotriva stresului oxidativ;
• Neutralizează acţiunea nocivă a radicalilor liberi;
• Normalizează colesterolul şi glicemia;
• Previne osteoporoza;
• Reduce nivelul de aciditate din stomac;

Cum se folosește pudra de roșcove?

Pudra de roșcove se folosește pentru a înlocui cacaoa și ca substitut pentru ciocolată și melasă, un sirop dens cu gust de caramel. Se poate folosi atât la produse de patiserie, cât și la budinci și băuturi.

A se păstra la loc uscat și răcoros.

Produsul poate conține urme de: gluten, fructe oleaginoase, semințe de susan și produse derivate.

Rețetă cu pudră de roșcove/ Rețetă cu carob:

Biluțe de ciocolată

Ingrediente:

• 10 curmale uscate, fără sâmburi, înmuiate în prealabil în apă clocotită
• 1 cană de fulgi de ovăz
• 3 linguri de pudră de carob/roșcove
• o jumătate de cană de fulgi de cocos
• un praf de sare

Mod de preparare:

Amestecă curmalele, fulgii, uleiul de cocos și pudra de roșcove într-un mixer până obțineți o consistență groasă, uniformă. Puneți aluatul la frigider pentru cel puțin 15 minute.

Cu  mâinele umede, formați praline de dimensiunea unei nuci și rulați-le prin fulgii de cocos. Lăsați-le apoi la frigider pentru a-și păstra forma.