Quinoa rosie 1 kg Vivio

Quinoa rosie 1 kg Vivio

Ingrediente: quinoa komosa rosie

Ce este quinoa?

Quinoa mai este numita si orez peruan. Provine din regiunile Americii de Sud si a fost apreciata de secole pentru numeroasele sale proprietati de promovare a sanatatii. In tara incasa, a inlocuit porumbul. De asemenea, poate inlocui cu succes orezul si cartofii. Aceasta este de fapt o pseudocereala. Ceea ce inseamna ca proprietatile sale seamana cu cerealele, dar nu sunt legate biologic de ele. Aceasta planta a castigat popularitate datorita faptului ca semintele sale sunt foarte usor de preparat pentru consum.

Cate tipuri de quinoa exista?

In zilele noastre, quinoa este cultivata si in America de Nord si Europa. Vine in mai multe soiuri. Cele mai populare sunt: kancolla quinoa si blanka de Juni (ambele cu seminte albe) si Witdivla si Pasancalla (cu seminte roz-brun si mai putin amaraciune).

Quinoa rosie se gaseste in principal in emisfera nordica. Zonele sale naturale de aparitie sunt, de asemenea, teritoriul Poloniei.  Se mananca si frunzele acestei plante. Quinoa rosie se distinge de alte tipuri prin duritatea mai mare a semintelor si un gust mai distinct. Soiul alb, cel mai ieftin, se mai numeste si lebioda. Se gaseste in salbaticie peste tot in lume, dar nu se recomanda consumul genului de quinoa care apare in mod natural.  Quinoa neagra, pe de alta parte, este cel mai popular tip. Creste in principal in zonele din America de Sud.

Ce beneficii are quinoa?

Quinoa se distinge in primul rand prin continutul ridicat de proteine ??usor digerabile. De asemenea, este o sursa de vitamine E, vitamine A si B. Ofera organismului nostru multe minerale valoroase, precum calciu, magneziu, fier, fosfor, potasiu, sodiu si zinc. Este o sursa de acizi grasi nesaturati, flavonoide (in special quercitina si kaempferol) si aminoacizi (inclusiv lizina si metionina). Quinoa are si cantitati mari de fibre alimentare, sustinand activitatea sistemului digestiv. Consumul de seminte de quinoa are si un efect pozitiv asupra sistemului osos datorita continutului ridicat de calciu. Este de aproape 20 de ori mai mult decat in ??lapte! Quinoa are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului nostru nervos si imunitar.

Cum se prepara quinoa rosie?

Se foloseste o cantitate dubla de apa fata de cantitatea de quinoa (2 cani de apa la 1 cana de quinoa). Apa se adauga la fiert, iar cand aceasta fierbe se adauga quinoa. Se fierbe la foc mic timp de 15 min cu capac. Se o apoi de pe foc si se lasa deoparte pana se absoarbe toata apa. Inainte de gatire, boabele de quinoa se pot clati sub un jet de apa rece pentru a scoate gustul amar.

Pe blogul nostru gasesti retete cu quinoa: Vezi Prajitura fara gluten cu xilitol si quinoa

Ce gust are quinoa rosie si ce se poate gati cu ea?

Gustul quinoei rosii poate sa nu atraga pe toata lumea. Acest soi contine si saponine care sunt responsabile pentru gustul amar. Cu toate acestea, este foarte usor de scapat de acesta, motiv pentru care tratamentul termic adecvat este foarte important. Inainte de a le gati, clatiti bine boabele de quinoa sub un jet de apa.

Quinoa rosie este perfecta pentru salate de orice fel deoarece este mai crocanta decat celelalte soiuri. Se poate folosi si la torturi si alte preparate sau se poate consuma ca atare.

Cate calorii are quinoa rosie? Te ajuta quinoa sa slabesti?

Quinoa este un produs foarte apreciat de persoanele care vor sa slabeasca pentru ca in 100 g sunt doar 120 de calorii. De asemenea, este apreciat pentru continutul ridicat de proteine. Aceste bobite asigura o senzatie de satietate indelungata si limiteaza nevoia de a manca ceva intre mese. In plus, continutul de fibre alimentare accelereaza metabolismul si ajuta la curatarea organismului de toxine. Quinoa rosie este si o sursa de potasiu, care contribuie la eliminarea excesului de apa din organism, fiind astfel un aliat al oamenilor carora le pasa de sanatate si de o silueta zvelta.

Informatii nutritionale               in 100 g de produs             %CR  

Valoare energetica/ Energie:          1497 kJ / 355 kcal                18%

Grasimi:                                        5,5  g                                  8%

– din care acizi grasi saturati:          0,7 g                                    4%

Glucide:                                        57,8 g                                  22%

– din care zaharuri:                        5,0 g                                     6%

Fibre:                                           6,8 g                                        –

Proteine:                                      15,1 g                                   30%

Sare:                                           0,02 g                                   <1%

*CR (Consum de Referinta)

Consumul de referinta al unui adult obisnuit (8400 kJ / 2000 kcal).

Produsul poate contine gluten, mustar, arahide, fructe oleaginoase, seminte de susan si produse derivate.

*Valorile nutritionale pot varia usor in functie de lot.

Tara de provenienta: Spania

*Tara de provenienta poate sa difere in functie de lot.