Seminte Chia 500g Fivio

Seminte Chia 500g Fivio

Ce sunt semințele chia?

Semințele de chia sunt partea cea mai valoroasă a plantei numită salvie spaniolă. La prima vedere, seamănă cu macul. Au o formă ovală și sunt foarte mici, diametrul unui bob este de aproximativ 1 milimetru. Culoarea lor variază de la maro închis la negru. De asemenea, puteți găsi soiuri albe și roșii deschise.

De unde provine?

Cultivarea semințelor de chia a fost răspândită încă din anul 3400 î.Hr. Proprietățile benefice ale semințelor de chia au fost apreciate de azteci și mayași. La acea vreme, salvie spaniolă era folosită pentru a produce ulei și făină, ceea ce îmbogățea dieta de atunci. Cele mai mari cantități de salvie Chia sunt cultivate în Argentina, Bolivia, Mexic, Guatemala și Ecuador.

Ce gust au semințele chia?

Aceste boabe mici sunt practic lipsite de gust. Neutralitatea este avantajul lor deoarece preiau gustul lichidului în care sunt înmuiate. Le poți combina cu iaurt, suc sau lapte. Sunt completarea perfectă pentru cocktailuri și deserturi. Își măresc volumul de mai multe ori și iau o formă gelatinoasă.

Sunt sigure pentru consum?

În 2009, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a recunoscut că semințele de chia sunt sigure pentru sănătate și le-a clasificat drept așa-numitele „mâncare nouă”. Ce fac semințele de chia? Potrivit oamenilor de știință, acestea ar trebui să facă parte din dieta zilnică, în special în rândul persoanelor cu probleme cardiovasculare din cauza conținutului ridicat de acizi grași polinesaturați. Acizii prezenți în semințe pot ajuta la reducerea concentrației de colesterol rău din sânge, au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, îmbunătățesc starea pielii și ajută la scăderea tensiunii arteriale.

Cum se prepară semințele chia?

Semințele de chia trebuie înmuiate în lichid înainte de a fi consumate într-un raport de 1:10. Acest tratament vă permite să maximizați valorile nutriționale valoroase de la acestea. Procesul de înmuiere ar trebui să dureze aproximativ 2 ore. Când observăm semințele care plutesc în apă, lapte sau suc, apare adesea întrebarea: de ce nu se umflă semințele de chia? Au nevoie de timp pentru a absorbi apa. Înmuierea prea scurtă le va împiedica să crească în volum. De asemenea, este important să amestecați din când în când amestecul preparat.

Cum se consumă chia?

Nu trebuie să mănânci mai mult de două linguri de semințe de chia pe zi. Când sunt expuse la apă sau alt lichid, își măresc volumul de până la douăsprezece ori. Prea multe dintre ele pot face dificilă absorbția altor nutrienți valoroși din alimente.  Cercetările științifice subliniază că consumul de semințe de chia sub formă măcinată sau sub formă de ulei crește absorbția lipidelor conținute de acestea.

Ce mai poți face cu semințe de chia? 

Se potrivesc perfect cu diverse tipuri de cocktailuri și smoothie-uri. Turnând lapte vegetal sau suc și adăugând fructele preferate, veți obține un desert cu conținut scăzut de calorii, potrivit.

Acestea pot fi adăugate, printre altele, la:

– Cocktail-uri,
– Budinci,
– Salate, clătite, omlete, crupe,
– Muesli, cereale, fulgi de ovăz,
– Semințele măcinate pot fi adăugate în aluatul pentru pâine, prăjituri sau clătite sau ca înlocuitor pentru pesmet,
– Semințele măcinate pot fi folosite pentru a prepara budincă,
– Se pot mânca precum o gustare sau presărate peste sandvișuri,
– Se pisează și se folosesc ca boabe sub formă de praf ca îngroșător pentru supe și sosuri,
– Se pot adăuga la gemuri, fulgi de ovăz, iaurturi, salate și alte preparate calde sau reci.

Poți să slăbești cu semințe de chia?

100 de grame de produs furnizează aproximativ 500 kcal. O lingură cântărește în medie 10 grame și oferă 50 kcal. Semințele sunt o sursă excelentă de acizi grași nesaturați și mulți alți nutrienți valoroși pentru organismul nostru, cum ar fi vitaminele și mineralele. Caloriile din chia provin din 13% proteine, 33% din carbohidrați și 54% din grăsimi. De asemenea, sunt o sursă excelentă de fibre alimentare.

Chiar dacă semințele de chia sunt destul de bogate în calorii (100 de grame conțin aproximativ 486 de calorii), ele vă pot ajuta să vă mențineți o silueta zveltă. Toate acestea se datorează conținutului ridicat de fibre, care oferă o senzație de sațietate și contribuie la un metabolism mai bun. Cu toate acestea, este importantă hidratarea adecvată.

N-ai idee despre un desert potrivit, fără vinovăție? Există multe posibilități cu semințele de chia. Doar adăugați două linguri de semințe de chia, o lingură de cacao naturală, o linguriță de stevie și două linguri de migdale mărunțite într-un pahar de lapte de migdale cald. Pune totul la frigider peste noapte, iar a doua zi decorează budinca cu zmeură și afine. Desertul delicios este gata!