Sfatul specialistilor – de la ce varsta si ce sortimente de nucifere pot consuma copiii?

Cand vine vorba de sanatatea si alimentatia copiilor, ce parinte nu isi doreste ce-i mai bun? Laptele din fiecare dimineata, ciorbita pregatita cu pui crescut ca la tara, dulciurile de casa si painea nutritiva sunt doar cateva dintre alimentele la care parintii acorda deosebita atentie atunci cand le cumpara sau le prepara acasa.
Specialistii sunt de parere ca nuciferele trebuie incluse in dieta celor mici, chiar daca s-au scris foarte multe articole legate de riscul de inec sau de alergiile alimentare, care le-ar putea face nesigure pentru copii.
Inainte de toate, nuciferele sunt o gustare satioasa, ce pot fi folosite ca ingredient principal intr-o gama diversificata de preparate sau pot fi savurate ca atare, alaturi de cereale. Ele sunt surse bogate de proteine, acizi grasi esentiali si vitamine, al carui rol este fundamental in sanatatea cardiovasculara, in dezvoltarea creierului si intarirea oaselor.
De ce sa includem nucile in dieta celor mici?
Nu de putine ori, parintii sunt deseori surprinsi sa afle cat de mult pot contribui acestea la sanatatea si dezvoltarea armonioasa a copiilor. Printre beneficiile oferite de nucifere trebuie sa enumaram:
- Imbunatatirea sanatatii digestive – multe dintre nucifere, cum ar fi migdalele, contin fibre alimentare care contribuie la reglarea sistemului digestiv. Consumul regulat de nuci previne constipatia si este de mare ajutor in mentinerea unei flore intestinale sanatoase;
- Suport pentru crestere – zincul, prezent in caju sau alunele de padure, este esential in cresterea si dezvoltarea normala a oricarui copil;
- Sustinerea sanatatii ochilor – fisticului ii este atribuita imbunatatirea sanatatii oculare, datorita continutului de luteina si zeaxantina, antioxidanti care protejeaza ochii de efectele nocive ale razelor UV;
- Antioxidanti si protectie celulara – nucile braziliene, spre exemplu, sunt bogate in seleniu;
- Reglarea nivelului de zahar din sange – copiii sunt fani ai dulciurilor; dar atunci cand consuma nucifere in mod regulat echilibrul glicemic este mentinut in parametri normali.
De la ce varsta pot copiii consuma nucifere?
Este un subiect intens dezbatut, atat in randul parintilor, cat si al nutritionistilor si medicilor. Studiile recente sugereaza ca introducerea timpurie a alimentelor potential alergene, cum ar fi nuciferele, contribuie la reducerea riscului de a dezvolta alergii in viitor. Cu toate acestea, fiecare copil este unic, iar recomandarile tin cont de istoricul familial si de recomandarile medicului pediatru.
Desi in trecut se recomanda evitarea nuciferelor pana la varsta de 3 ani sau mai mult, in prezent multe cercetari recomanda introducerea lor in dieta in jurul varstei de 6 luni, simultan cu alte alimente solide.
Totusi, indiferent de momentul introducerii nuciferelor in dieta copiilor parintii trebuie sa fie de fata atunci cand cei mici le consuma. Nucile intregi nu ar trebui oferite copiilor sub varsta de 5 ani din cauza riscului de sufocare. Pentru copiii mici, nucile ar trebui sa fie maruntite sau oferite sub forma de unturi.
Ce tipuri de nuci le sunt recomandate copiilor?
Sa discutam sortimentele cele mai recomandate pentru cei mici si modurile optime de a le introduce in alimentatie:
Migdalele
Migdalele sunt bogate in vitamina E, magneziu si calciu, dar si o sursa excelenta de proteine si fibre. Orice sortiment de migdale poate fi adaugat in cereale, smoothie-uri sau deserturi, intregi sau maruntite.
Nucile
Nucile sunt recunoscute pentru continutul lor de acizi grasi omega-3, esentiali pentru dezvoltarea creierului. De asemenea, ele furnizeaza antioxidanti si proteine.
Caju
Caju reprezinta o sursa excelenta de magneziu, zinc si fier. De asemenea, are un gust delicat care este adesea apreciat de copii. Acesta poate fi introdus in dieta copiilor in iaurturi, terci sau preparate de ovaz.
Alunele de padure
Acestea sunt bogate in vitamina E si sunt o sursa buna de proteine.
Fistic
Fisticul este renumit pentru continutul lor de antioxidanti, in special luteina si zeaxantina, care sprijina sanatatea oculara. In cazul copiilor se recomanda evitarea variantei intregi.