In zilele noastre, diabetul se numara printre afectiunile de care sufera milioane de oameni din diverse medii socio-economice – peste 422 de milioane de persoane la nivel mondial, conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii.
Aceasta prevalenta in crestere este alimentata de factori precum obezitatea, sedentarismul, imbatranirea populatiei si, surprinzator, de schimbarile in dieta traditionala. Alimentatia moderna, adesea bogata in carbohidrati simpli si grasimi saturate poate precipita sau exacerba problemele legate de diabet.
Cum se declanseaza diabetul si care sunt simptomele?
Intelegerea modului in care se declanseaza diabetul si (re)cunoasterea timpurie a simptomelor este esentiala in prevenirea complicatiilor pe termen lung si in managementul bolii. Pentru inceput, diabetul este declansat de disfunctionalitati ale modului in care corpul nostru produce sau raspunde la insulina (hormonul responsabil de reglarea nivelului de zahar din sange).
Exista doua tipuri principale de diabet: tipul 1 si tipul 2. Diabetul de tip 1 este (adesea) diagnosticat in copilarie sau adolescenta, dar poate aparea si la adulti. Acesta este cunoscut si sub denumirea de „diabet autoimun„, deoarece este rezultatul unei reactii in care sistemul imunitar ataca si distruge celulele beta din pancreas, care produc insulina. Cauzele exacte ale nu sunt pe deplin intelese, dar se crede ca factorii genetici si de mediu (in special virusurile) joaca un rol important.
La polul opus, diabetul de tip 2 este mult mai frecvent si este strans legat de stilul de viata si de factorii genetici. In aceasta forma de diabet, corpul dezvolta rezistenta la insulina, ceea ce inseamna ca celulele nu mai raspund eficient la insulina. Pancreasul incearca sa compenseze prin producerea de mai multa insulina, dar in timp, devine incapabil sa tina pasul. Factorii de risc pentru diabetul de tip 2 includ obezitatea, lipsa activitatii fizice, o dieta saraca si istoricul familial de diabet.
Simptomele diabetului variaza de la o persoana la alta, in functie de tipul de diabet si de cantitatea de zahar din sange. In multe cazuri, simptomele diabetului de tip 2 se dezvolta treptat si pot fi atat de subtile incat initial sunt ignorate; in contrast, simptomele diabetului de tip 1 se dezvolta rapid si sunt, de obicei, mai severe.
Printre cele mai comune simptome ale ambelor tipuri de diabet se numara:
- Poliuria (urinarea frecventa): cresterea nivelului de zahar din sange provoaca filtrarea unei cantitati mai mari de lichid in rinichi, de unde si urinarile frecvente;
- Polidipsia (sete excesiva): este raspunsul natural al corpului la deshidratarea cauzata de urinarile frecvente;
- Polifagia (foame excesiva): desi zaharul din sange este ridicat, incapacitatea de a-l folosi pentru energie face ca celulele sa ceara mai mult combustibil;
- Oboseala: epuizarea apare din cauza lipsei de energie (ca urmare a folosirii ineficiente a glucozei);
- Vedere incetosata: schimbarile in nivelul de fluid pot afecta lentilele ochilor;
- Vindecare lenta a ranilor si infectii frecvente: nivelurile ridicate de zahar din sange sunt responsabile de deteriorarea sistemului imunitar si de circulatia sangelui;
- Pierdere neintentionata in greutate (in special in diabetul de tip 1).
Cum contribuie super-alimentele la managementului diabetului?
Super-alimentele sunt denumite astfel datorita densitatii nutritionale si a beneficiilor pe care le aduc sanatatii. In contextul diabetului, acestea ofera compusi esentiali care regleaza metabolismul glucozei si imbunatateste functia insulinica.
In aceasta lista sunt incluse:
Leguminoasele: fasolea, lintea si nautul
Leguminoasele sunt o sursa excelenta de fibre solubile, care incetinesc digestia si absorbtia glucozei in sange. Acest lucru conduce la o eliberare mai lenta si mai stabila a energiei, prevenind varfurile de zahar din sange, periculoase pentru diabetici. De asemenea, sunt bogate in proteine si regleaza apetitul, un factor important in gestionarea greutatii.
Cerealele integrale: quinoa, orezul brun si orzul
Cerealele integrale ofera o alternativa sanatoasa la carbohidratii rafinati, fiind bogate in fibre si micronutrienti esentiali. Consumul de cereale integrale a fost asociat cu un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2.
Nucile si semintele: migdale, nuci, seminte de chia
Nucile si semintele sunt surse valoroase de acizi grasi omega-3 si fibre, reduc inflamatia si sunt asociate si cu imbunatatirea sensibilitatii la insulina. Adaugarea unei portii de nuci sau seminte de chia in dieta zilnica ajuta la controlul lipidic si glucidic in diabet.
