Top nutrienti care ar trebui sa te convinga sa consumi mai des migdale

In secolul vitezei, omul modern are la dispozitie o multime de optiuni alimentare, multe dintre ele saturate cu grasimi, zahar, aditivi, coloranti si arome artificiale, astfel incat sa adopte o dieta sanatoasa pare o reala provocare.

Din fericire, oricand ne dorim sa ne transformam viata si sa mancam alimente mai putin sau deloc procesate, natura vine in sprijinul nostru cu super-alimente ale caror beneficii pentru sanatate au fost indelungi studiate.

In aceasta categorie intra si migdalele, un aliment versatil si delicios, care vine cu un pachet nutritional impresionant, cu un aport urias de vitamine, minerale, proteine si grasimi sanatoase. Mai mult, acestea pot fi incluse in planurile alimentare ale multor persoane, vegani, vegetarieni, sportivi sau oricine isi doreste o viata sanatoasa.

Migdalele, sursa extraordinara de proteine

Proteinele constituie esenta oricarei diete echilibrate, avand un rol fundamental in construirea si reparatia tesuturilor, productia de enzime si hormoni si transportul moleculelor in intregul organism. 

Pentru cei cu un stil de viata activ, proteinele sunt cruciale pentru recuperarea si dezvoltarea masei musculare. Migdalele sunt o sursa excelenta de aminoacizi esentiali, necesari pentru refacerea tesutului muscular afectat in timpul exercitiilor fizice. Consumul de migdale inainte sau dupa antrenamente creste randamentul.

Una dintre dezbaterile frecvente este legata de diferenta dintre proteinele vegetale si cele animale. Desi proteinele animale sunt considerate mai complexe in ceea ce priveste profilul de aminoacizi, cele vegetale (cum sunt si cele din migdale) ofera o gama larga de aminoacizi.

Proteinele din migdale pot fi un aliat valoros in planurile de slabit. Studiile recente au aratat ca o dieta bogata in proteine creste senzatia de satietate si contribuie la reducerea aportului caloric general. Consumul unui pumn de migdale intre mese reduce senzatia de foame si previne consumul excesiv de calorii.

Grasimi sanatoase pentru inima

Migdalele sunt o sursa foarte buna de acizi grasi mononesaturati (AGMI), asociati cu reducerea riscului de boli de inima. AGMI ajuta la scaderea nivelurilor de colesterol rau (LDL) si la cresterea nivelurilor de colesterol bun (HDL), ceea ce are ca efect un profil lipidic mai sanatos si, implicit, o inima mai sanatoasa.

Ceea ce diferentiaza migdalele de alte surse de grasimi este capacitatea de a controla lipoproteinele cu densitate mica (LDL). Un nivel crescut de LDL este asociat cu un risc mai mare de a dezvolta ateroscleroza, o afectiune care poate duce la probleme cardiovasculare severe, inclusiv atacuri de cord. Consumul regulat de migdale a fost corelat cu mentinerea sau chiar imbunatatirea profilului lipidic, un aspect important pentru sanatatea inimii.

Minerale esentiale

Migdalele nu sunt numai o sursa excelenta de proteine si grasimi sanatoase, dar si una de minerale esentiale. Magneziul, abundent in migdale, joaca un rol esential in productia de energie celulara si in functionarea optima a musculaturii. El este, de asemenea, cunoscut pentru capacitatea de a regla nivelul zaharului din sange.

In timp ce calciul este adesea asociat cu produsele lactate, migdalele sunt, de asemenea, o sursa uriasa de acest mineral esential. Alaturi de calciu, fosforul este un alt mineral crucial pentru sanatatea oaselor si a dintilor. Migdalele contin cantitati de fosfor care ajuta la filtrarea deseurilor din rinichi si la repararea celulelor si tesuturilor.

Zincul este un alt mineral prezent in migdale care joaca un rol esential in mentinerea sistemului imunitar sanatos. Acesta este, de asemenea, important pentru vindecarea ranilor si pentru dezvoltarea adecvata a simturilor gustului si mirosului.

Fierul este vital pentru productia de hemoglobina, responsabila pentru transportul oxigenului in sange. Un nivel adecvat de fier previne anemia si contribuie la un nivel crescut de energie si concentrare.

Unul dintre cei mai importanti antioxidanti gasiti in migdale este vitamina E, care contribuie la protejarea celulelor de efectele daunatoare ale radicalilor liberi, a imbatranirii premature si a bolilor cronice. 

Migdalele sunt o si sursa buna de vitamina B2, cunoscuta si sub numele de riboflavina. Aceasta este vitala pentru productia de energie in celule si joaca un rol important pentru sanatatea ochilor si pielii.